料理ブログ

「生のり 」おにぎり

投稿日:2月 13日| カテゴリー:おやつ, お弁当, ご飯, ひとりごはん, 一人暮らし自炊, 子供調理, 手づかみ食べ

炊き立てご飯で贅沢「生のり」入りおにぎり。

感謝です!

「 汐ふき昆布ささめ」人参とちくわのチジミ

投稿日:2月 7日| カテゴリー:おかず, おやつ, お弁当, パーティ, 一人暮らし自炊, 手づかみ食べ


今日のチジミの具は、「汐ふき昆布ささめ」と、人参とちくわの千切り。

おかずと言うより、おやつっぽい仕上がりに。小さなお子様の手づかみ食べの練習にもなりそうです。

材料

人参千切り      1本分

ちくわ千切り     2本~

「汐ふき昆布ささめ」 お好み

溶き卵+水      1カップ~

小麦粉        1カップ~

油          少々

作り方

➀ボウルに、人参とちくわの千切り・「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみ・溶き卵と水を入れて軽く混ぜ合わせる。

➁➀に、小麦粉を調整しながら加えて混ぜる。

③フライパンに油をひいて、➁を流しいれ焼く。表面がぷつぷつしてきたら裏返して焼く。

 途中、火の通りが気になるようであれば、蓋をして少し蒸し焼きに。  

「汐ふき昆布ささめ 」裏巻き寿司

投稿日:2月 3日| カテゴリー:ご飯, パーティ, 子供調理チャレンジ, 季節を感じる, 手づかみ食べ

今日は節分。豆を撒いた後、恵方巻きをいただきます。色んな海苔巻きを巻きました。

少しいびつだけど、その中で1本だけ裏巻きに。

汐ふき昆布ささめ」とゴマをふったご飯の面を表にして。


「 しそきくらげ」 のり巻き

投稿日:1月 13日| カテゴリー:お弁当, こども, ご飯, パーティ, 一口シリーズ, 子供調理チャレンジ, 手づかみ食べ


しそきくらげ」とカニカマの海苔巻き。食べ易い一口サイズは間食にも丁度良いです。

「汐ふき昆布ささめ 」酒粕クラッカー

投稿日:1月 9日| カテゴリー:おやつ, こども, 健康, 子供調理, 季節を感じる, 手づかみ食べ

酒粕が余っていたので、「汐ふき昆布ささめ」と一緒に、簡単クラッカーを作りました。

良く噛むと、旨みを感じられて、うっかり体重増加傾向の時、口寂しい時等にお薦めです。

材料

小麦粉        100g

酒粕         50g~80g

ごま油        大さじ1~

汐ふき昆布ささめ」 ひとつかみ

作り方

➀ボウルに全ての材料を入れて、ひとまとめにする。

➁大きめにラップを敷いて、真ん中に①を置き、同じ大きさのラップをもう一枚上から重ね、

 綿棒で平らに四角めに広げ、好きな大きさに切る。

③オーブン170度で15分位焼く。

酒粕の固さ(柔らかさ)によって、水分が足りなければ、水を小さじ1~加えたり、小麦粉の量を

ほんの少し増やして微調整してください。


プロフィール

惣菜管理士
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野菜ソムリエ
子育て世代です

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