料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」と酒粕のクッキー

投稿日:7月 12日| カテゴリー:子供調理チャレンジ, 季節を感じる, 手づかみ食べ, 熱中症対策

チーズの様な風味を作り出す酒粕と、海の風味を添えてくれる「汐ふき昆布ささめ」のクッキー。

小腹が空いた時にぴったり。食欲が無い時や、お酒のおつまみにも良さそうです。


材料

小麦粉  200g

酒粕   60g (ほぐしておく)

塩         小さじ1/2

砂糖  大さじ1 

米油        大さじ4

水     小さじ1~調整

汐ふき昆布ささめ」 ひとつかみ~お好み

 

作り方

➀ボウルの中に、材料を全て入れて、混ぜる。

➁一塊になったら、食べやすい好みの形にしてオーブンシートに並べる。

③オーブン190~210度で15分~焼成。(焦げない様に様子を見ながら)

「汐ふき昆布ささめ」キュウリ揉み

投稿日:7月 9日| カテゴリー:サラダ, スピード調理, 一人暮らし自炊, 子供調理, 子供調理チャレンジ, 季節を感じる, 手づかみ食べ, 熱中症対策


キュウリを輪切りにして、「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみを揉んで水気を切る。

彩りを添えたい時、あともう一品欲しい時、即席お酒のおつまみに。

「生のり 」米粉冷麺

投稿日:6月 12日| カテゴリー:おかず, お弁当, 常備菜, 手づかみ食べ

そうめんうどんラーメン春雨とも違う、米粉で出来た麺をいただいたので、「生のり」を絡めて和な感じに。「生のり」の風味・とろっとした食感が、お米の麺と合わさり新しい一品完成です。

 


「生のり 」大学芋風

投稿日:6月 3日| カテゴリー:おかず, お弁当, 常備菜, 手づかみ食べ

乱切りにしたさつま芋をレンジで8割加熱。油を熱したフライパンで軽く焼いて、

生のり」を水で溶いたものを加え、絡め煮して完成です。

大好きなさつま芋、久しぶりに食べて幸せ。

 


「汐ふき昆布ささめ 」玉子焼き

投稿日:4月 30日| カテゴリー:おかず, お弁当, 一人暮らし自炊, 手づかみ食べ, 熱中症対策, 酒の肴

お弁当に良く登場する厚焼き玉子。「汐ふき昆布ささめ」を一緒に巻いて。

少し気温も上がり始め、行楽や部活のお供 熱中症対策に。

 


プロフィール

惣菜管理士
栄養士
野菜ソムリエ
子育て世代です

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