料理ブログ

「こゆき」 ビーフストロガノフ

投稿日：12月 3日｜ カテゴリー：おかず, パーティ

隠し味として使う事も出来る「こゆき」

今日は、ビーフストロガノフに使ってみました。

玉ねぎが飴色になるのも早く、まさに、おいしくなるこんぶ塩。

「こゆき」で玉ねぎときのこを炒め、お肉を加えて追い「こゆき」して、

ケチャップとウスターソース、牛乳を加えて炒め煮しました。

隠し味に「こゆき」を加えたビーフストロガノフ、頂きます♬

「おちゃままさん」餃子

投稿日：11月 8日｜ カテゴリー：おかず, パーティ, 一口シリーズ

今日の晩御飯は、塩こんぶ「ささめ」を細かくカットした「おちゃままさん」入りの餃子です。

うまみ、適度な塩分で味付けしてくれるので、醤油やお酢を用意せず、そのままパクパク頂けます。

そして最近、餃子の焼き上がりが今一つで、試行錯誤中。お気に入りの皮が手に入らなくなってメーカーに問い合わせたら、私の住んでる地域での販売は辞めてしまったそう。

具にちゃんと春雨入れて、新しいフライパンで焼いたら、

きれいに仕上がりました。味も「おちゃままさん」頼りで間違いなし。

次は久しぶりに、皮から作ってみようかしらね。

「汐ふき昆布ささめ」大根サラダ

投稿日：10月 31日｜ カテゴリー：サラダ, パーティ, 健康

季節外れのかき氷みたいな盛りですが。

「汐ふき昆布ささめ」と大根の千切りサラダ。

瑞々しい大根、モリモリ頂きます！

おまけは、ブルームーン🌑の写真。見ると幸せになれるそうです。

次回見れるのは２０２３年の８月だそうです。

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