気温も上がり、体は冷たいものを欲しますが、敢えてのオ二オングラタン。
玉ねぎと「こゆき」の深い旨みと甘みが感じられます。しっかり食べて乗り切ろう！
材料
玉ねぎ ４個（薄切りにしておく）
バター １０ｇ
オリーブオイル 大さじ１位
水 ４カップ～
「こゆき」 大さじ１～
パン ２㎝位の厚さ ２枚位
溶けるチーズ お好み
作り方
➀フライパンでバターを熱し、玉ねぎ、「こゆき」を大さじ１加えて飴色になるまで炒める。
➁鍋に、①と、水を加え少し煮て、アクを取る。
③耐熱皿に②を移して、パン、溶けるチーズをのせ、オーブンで軽く焦げ目がつくまで焼く。
