料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「こゆき」トッピング　コブサラダ

サラダが続きます。だいぶ前に流行ったアメリカ発祥のコブサラダ。計７種類位の食材を一皿にのせて。たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく摂れそうなワンプレートサラダ。

オリーブオイルと「こゆき」をパラっとかけて、いただきます！

皮を剥いて茹でた新じゃが３つ分を潰し、きゅうりの輪切り１本分、茹で卵１個に、すし酢少し、

「こゆき」をまぶして、食欲も沸きそうなポテトサラダが完成！

昆布のうまみと風味が、さり気なく、新じゃがの美味しさを後押ししてくれます。

食パンでお皿を作って、ハムを置いて卵を割り入れ、チーズをのせて「こゆき」をパラっと。

トーストして少し豪華な朝食に。GW、特別な用事がなくても十分楽しめます。