料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

トマトの「あさり」チーズ焼き

クリスマスメニューのひとつ。半月切りにしたトマトに、「あさり」と

溶けるチーズをのせてトースターで焼きます。

超簡単で美味しく彩りを添えてくれる一品です。

「あさり」。トマトとチーズとの相性も良く、歯ごたえもあり美味でした🎄

やきそばひと玉分余っていたので、刻んで、お茶碗1杯分の冷ご飯と卵一個で

そばめしを作りました。味つけは頼れる「こゆき」ちゃんです。

「これ大好き～」って食べてくれました。

急に学校がお休みになり、即席お昼ご飯。

うどんに、卵・「吹き昆布ささめ」・もやし等をのせて一緒に煮込みました。

本当に即席ですが、美味しく頂きました。

食事作りに追われる日々。栄養もあり、美味しいクイックレシピ、

もっと増やしたいなぁ。