料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

　「ささめ」水菜と大根のサラダ

体が野菜を欲す時期が定期的に訪れます。

草食動物の様にむしゃむしゃ野菜を食べたい！

そんな訳で、今日は、同じ位の大きさに切った大根と、水菜、りんごを

「汐吹き昆布ささめ」と少量のごま油で一緒に和えた　サラダを作りました。

水菜って、生だと口の中でガサガサして飲み込みにくくて、子供達も苦手です。でも、りんごと「ささめ」が一緒なので、美味しく食べてくれました。

「こぶきちミニ」を使って、かぼちゃのサラダを作りました。

かぼちゃをレンジで加熱し、種や気になる皮を取ってから乱切りし、つぶしてマヨネーズと「こぶきちミニ」と和えて完成です。冷やすと美味しいです💮

「こぶきちミニ」は、味付き乾燥昆布で、昆布のつくだ煮を乾燥させ、ふりかけ状にしたものです。そのままご飯にかけても、卵料理、和えたり煮たり色々楽しめます。

クリスマスメニューのひとつ。半月切りにしたトマトに、「あさり」と

溶けるチーズをのせてトースターで焼きます。

超簡単で美味しく彩りを添えてくれる一品です。

「あさり」。トマトとチーズとの相性も良く、歯ごたえもあり美味でした🎄