料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」鶏ひき肉のそぼろ炒め

こんにゃくでかさましした鶏そぼろを、時間がある時に作っておきます。

こちらを三色丼にしたりマーボー豆腐風にしたり。夜ご飯を作る時の気分でアレンジ出来そうです。

材料

鶏むねひき肉　　　　　　　　４００ｇ位

玉葱みじん切り　　　　　　　１個分

「汐ふき昆布ささめ」　　　　１０g～　お好み

小さくちぎったこんにゃく　（小）１個分

油　　　　　　　　　　　　　適量

酒　　　　　　　　　　　　　小さじ１～

水　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

➀油を熱したフライパンで、玉葱みじん切りを炒める。

➁➀に鶏むねひき肉と「汐ふき昆布ささめ」、酒を加えて炒める。

③火が８割位通ったら、こんにゃくを入れ炒める。

④途中で水を加え、蓋をして軽く蒸し煮しする。