「汐ふき昆布ささめ」人参と春雨の炒め物
投稿日：5月 9日｜ カテゴリー：おかず, こども, 健康
子供が小さい頃好きだったもの。ちゅるちゅる。
ちゅるちゅるとは、うどん、ラーメン、お素麺等長くて喉越しが良いもの。
春雨、しらたきも好き。ビーフンも ちゅるちゅる類の一つでした。
食べず嫌いだったので、食材が3種類位入っている一品料理の中に、ちゅるちゅる が入っていたら、
あわよくば、苦手な物も食べてくれるかな？という期待を込めて良く作っていたのが、
今日の料理です。
材料 （４人分）
「汐ふき昆布ささめ」 ひとつかみ（５ｇ位）
春雨 ３０g位
人参 １本
鶏むねミンチ肉 ２００ｇ
水 １００㏄～（様子を見ながら）
ごま油 適量
作り方
①春雨は軽く茹で、戻しておく。
②フライパンに油を熱し、鶏むねミンチ肉に「汐ふき昆布ささめ」を加えて炒める。
③②に、人参を加え炒め、春雨、水を入れて途中蓋をしながら炒め煮する。