料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」瓦そばと

山口県民のソウルフード、瓦そば。この緑色の茶そばが好きでたまに買ってしまいます。

瓦の上でお蕎麦とお肉をジュージュー焼いて。レモン、赤いもみじおろしを飾って温かいつゆに

つけて食べる本家とはだいぶ違って申し訳なさもありますが、

超簡単に、錦糸卵と「汐ふき昆布ささめ」と混ぜたアレンジを。

おそばがOKで食べず嫌いだった子供も好きなメニューです。