料理ブログ

大好きなゴーヤチャンプルー。

ゴーヤとモヤシ、溶き卵を「汐吹き昆布ささめ」と一緒に炒めて。

ゴーヤ、独特な苦みが子供には不人気だけど、毎日食べて猛暑を乗り切りたい夏

材料

「藻塩しいたけ」　　５０ｇ

お米　　　　　　　　３合

水　　　　　　　　　炊飯器３合の線まで

茹でとうもろこし　　　　お好み

作り方

①お米を研いで、30分浸水した所に、「藻塩しいたけ」を入れ、いつも通り炊飯を開始します。

②炊き上がったら、茹でたとうもろこしを混ぜ合わせ、完成です。

今年の夏は、気温と共に湿度も高いのが特徴だとか。調理時間も短めにしたいし、塩分補給も上手にしたい。そんな時、つくだ煮炊き込みご飯はおススメです🍧

　子供とお団子作り。　数年前まで、最後に仕上げが必要だったけれど、

　今はひとりで、表面もちゃんとツルツルのまん丸に作ってくれます。

「こゆき」味と、緑豆きなこ味で頂きました。

掘りたてのたけのこを沢山頂きました。　圧力鍋で茹でて

「汐吹き昆布ささめ」と一緒に炊いて、美味しい筍ごはんになりました。

ごま油で、千切り大根と人参・春雨を「汐吹き昆布ささめ」と共に、炒め煮。

最後に、ごまをふって大好きな切干大根　出来上がり♫