料理ブログ|島乃香|創業73年 香川県 小豆島の佃煮(つくだ煮)製造販売の老舗

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「汐吹き昆布ささめ」ゴーヤチャンプルー

投稿日:8月 7日| カテゴリー:おかず, ご飯


大好きなゴーヤチャンプルー。

ゴーヤとモヤシ、溶き卵を「汐吹き昆布ささめ」と一緒に炒めて。

ゴーヤ、独特な苦みが子供には不人気だけど、毎日食べて猛暑を乗り切りたい夏

「藻塩しいたけ」とコーンの炊き込みご飯

投稿日:8月 5日| カテゴリー:おかず, ご飯


材料

「藻塩しいたけ」  50g

お米        3合

水         炊飯器3合の線まで

茹でとうもろこし    お好み

作り方

①お米を研いで、30分浸水した所に、「藻塩しいたけ」を入れ、いつも通り炊飯を開始します。

②炊き上がったら、茹でたとうもろこしを混ぜ合わせ、完成です。

今年の夏は、気温と共に湿度も高いのが特徴だとか。調理時間も短めにしたいし、塩分補給も上手にしたい。そんな時、つくだ煮炊き込みご飯はおススメです🍧

おだんご

投稿日:6月 5日| カテゴリー:ご飯

 子供とお団子作り。 数年前まで、最後に仕上げが必要だったけれど、

 今はひとりで、表面もちゃんとツルツルのまん丸に作ってくれます。


「こゆき」味と、緑豆きなこ味で頂きました。












「ささめ」たけのこご飯

投稿日:6月 1日| カテゴリー:ご飯

掘りたてのたけのこを沢山頂きました。 圧力鍋で茹でて

「汐吹き昆布ささめ」と一緒に炊いて、美味しい筍ごはんになりました。














切干し大根

投稿日:3月 7日| カテゴリー:ご飯, パン

ごま油で、千切り大根と人参・春雨を「汐吹き昆布ささめ」と共に、炒め煮。

最後に、ごまをふって大好きな切干大根 出来上がり♫




プロフィール

惣菜管理士
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野菜ソムリエ
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