料理ブログ|島乃香|創業73年 香川県 小豆島の佃煮(つくだ煮)製造販売の老舗

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節分

投稿日:2月 3日| カテゴリー:こども, ご飯

学校にも毎年鬼が来るそうです。

昨年は体育の授業中に長縄を飛んでいたら、後ろから鬼が「わぁ!」っと現れて恐かったとか。今年は、教室の前のドアをガラッと開けて入って来て。「この問題とけますか?」と黒板を指さすと、「失礼しました」と足早に帰って行ったそうです。皆を楽しませてくれる学校の先生に感謝です。

家では、豆撒きして巻き寿司を作り、西南西の方角を向いて、1本ずつ無言で食べました。

具は、「汐吹き昆布ささめ」・「しば漬けきくらげ」・厚焼き玉子・きゅうり・ちくわ・かにかまぼこ・唐揚げ・さくらでんぶ・ほうれん草。

のりは、3帖半切りを縦に使ったら、食べきれる大きさになります。

「こゆき」裏巻き寿司

投稿日:1月 23日| カテゴリー:ご飯, 汁物

1月も早いうちから、恵方巻の告知をよく見かける様になりました。

練習がてら?久しぶりに巻き寿司を作りました。海苔の上にご飯をのっけて、 その上に「こゆき」を散りばめてから裏返して、海苔の上に具をのせて巻い ていきます。

巻き終わりのご飯が少なめだったけれど、なんとか形になりました。

「こゆき」酢飯も美味しくてついつい食べ過ぎてしまいました(^^)

 「こゆき」肉巻きおにぎり

投稿日:1月 8日| カテゴリー:お弁当, こども, ご飯

薄切りの豚肉を広げて、「こゆき」と小麦粉を少しふって、白ご飯のおにぎりを巻き付けて。

フライパンでまんべんなく焼いてます。

ちょっと不格好だったけど、好評でした。次はお弁当に入れてみようかな。

そばめし

投稿日:12月 22日| カテゴリー:こども, ご飯, スピード調理

やきそばひと玉分余っていたので、刻んで、お茶碗1杯分の冷ご飯と卵一個で

そばめしを作りました。味つけは頼れる「こゆき」ちゃんです。

「これ大好き~」って食べてくれました。

「生のり」焼きおにぎり

投稿日:10月 30日| カテゴリー:こども, ご飯

「生のり」を塗ってゴマ油で焼いたおにぎりです🍙