料理ブログ

タコス  「汐ふき昆布ささめ」肉そぼろ

投稿日:3月 1日| カテゴリー:こども, パーティ, 酒の肴

日差しも明るくなり、各地でピンク色の河津桜や梅の便りが聞こえます。

そんな今日は、クリスピータイプのタコシェルに、好きなものを挟んで春を待つイメージで。

豚肉ミンチに にんにくと「汐ふき昆布ささめ」を加え、一緒にパラパラと炒めたもの・トマト・キャベツ等挟んで頂きました。

実は、このタコシェル大きめだったので、一番下にご飯も敷けました。

見た目よりボリューム満点、楽しい食卓になりました☆

「おちゃままさんミニ」赤と緑のディップ

投稿日:1月 21日| カテゴリー:サラダ, パーティ, 酒の肴

朝明るくなるのが、少しずつ早くなって。それだけで少し元気になれます。

多分、いつも以上に春が待ち遠しいのだと思う。なのでいつも以上に春っぽい華やかな色に惹かれます。

そこで? 赤と緑のディップ。食卓が賑やかに明るくなります。

赤は・・みじん切り玉ねぎ・みじん切りトマト・ツナ・「おちゃままさんミニ

緑は・・みじん切り玉ねぎ・細かく切ったアボカド・「おちゃままさんミニ

玉ねぎは水さらし後、水切りして、少なめのマヨネーズで和えて完成です。

もう少しソース状にしたい場合は、マヨネーズ多めで。簡単お薦めです。

「栄養煮」大根サラダ

投稿日:12月 19日| カテゴリー:サラダ, パーティ, 季節を感じる, 酒の肴

瑞々しい大根1本、どうしようかな。

そのまま頂くのが一番かな、と思い、

甘口の「栄養煮」と千切り大根を揉んで1時間~おいて、軽く水切りしました。

削り節と昆布とごまの風味が、しゃきしゃき大根にのって美味い。

クリスマス年末年始は、一年で一番ふっくらする時期。

これなら、お腹に優しく、いっぱい食べても大丈夫、かな?

色々冷奴

投稿日:10月 3日| カテゴリー:おかず, スピード調理, パーティ, 健康, 酒の肴

冷奴・・・冷やした豆腐の上に薬味を載せたり調味料をかけて食べる日本料理。

ということで😊、小さなお豆腐の上に、「しじみ」「生のりオクラ納豆」

しそきくらげ」、キムチ等を載せて、頂きます!

 

冷やしトマト

投稿日:9月 10日| カテゴリー:おかず, サラダ, スピード調理, パーティ, ひとりごはん, 酒の肴

大きなトマトを湯剥きしてくし切りし、「こゆき」とオリーブオイルをかけて冷やしておきました。

ご想像通り、うまーい! トマト、一人1個分は食べたいです。

  

プロフィール

惣菜管理士
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野菜ソムリエ
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