料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」きゅうりもみ

投稿日:5月 17日| カテゴリー:1人前, おやつ, こども, サラダ, スピード調理, 健康, 子供調理チャレンジ, 季節を感じる, 手づかみ食べ, 熱中症対策

少し気温が上がって、さっぱりしたものが食べたくなりますね。

瑞々しいきゅうりを輪切りにして、「汐ふき昆布ささめ」軽くひとつかみをふってもみもみ。

子供にも出来るかな、と思い立ち、久しぶりに包丁握って作って貰いました。

そして、「美味しい!美味しい!」とパリポリ完食。小さなお子様にもお薦めです。

「こゆき」グリーンアスパラガス オーブン焼き

投稿日:4月 27日| カテゴリー:パーティ, 健康, 季節を感じる, 手づかみ食べ, 熱中症対策, 酒の肴

旬の香りいっぱいのグリーンアスパラガス。

天ぷらにするか迷って今日はシンプルに「こゆき」をふりかけ、オーブンで焼いてみました。

柔らかくって、少し甘みも感じられる、幸せな味。

ゴールデンウイークに、バーベキューや、ホットプレートでも出来そうです。

材料

グリーンアスパラガス 15~20本

こゆき」  お好み

溶けるチーズ お好み

作り方

➀グリーンアスパラガスの根元をぽきっと折って落とし、ハカマを軽くピーラーで取り除く。

➁オーブンシートの上に①をのせ、「こゆき」と溶けるチーズをのせて、焼き目がつくまで

焼いて完成。

お子様のおやつに 体に優しい「ひじきふりかけ」 パンケーキ風チジミ

投稿日:3月 19日| カテゴリー:おやつ, パーティ, 一人暮らし自炊, 子供調理チャレンジ, 手づかみ食べ, 酒の肴

一口食べたら、春の穏やかな海の香り。

お子様のおやつ、食べ掴みの練習にもぴったりな「ひじきふりかけ」のチジミのご紹介です。

包丁で切る作業が無いので簡単。ホットプレートでワイワイ作るのも楽しそうです。

材料

ひじきふりかけ」 大さじ2位(お好み)

小麦粉       1カップ

卵         1個

水         1カップ

油         適量

作り方

➀ボウルに卵、水、小麦粉を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

➁➀に、「ひじきふりかけ」を加え混ぜる。

③油を熱したフライパンに、生地を大きめのスプーンですくい流しいれ、両面焼いていく。

焼く時の生地を裏返すタイミングは、表面にプツプツ穴が開いてくる頃を目安に。

まろやかな味わいの藻塩と、体に優しい栄養素たっぷりの「ひじきふりかけ」。

使う量も、自分好みに調整出来るチャック付き。応用範囲も広くて、頼れる存在です。

 

プロフィール

惣菜管理士
栄養士
野菜ソムリエ
子育て世代です

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