料理ブログ

「おちゃままさん」 大根とりんごのサラダ

投稿日:12月 1日| カテゴリー:サラダ, 健康, 季節を感じる

12月に入りました。

今年の冬は、野菜が安くて嬉しい。なので冷蔵庫にストックがあっても、

ついつい、大根・ほうれん草・白菜を買ってしまいます。

大根をたっぷり食べたい時は、リンゴと一緒に千切りにして、

おちゃままさん」を加えて、オリーブオイルで軽く合えて頂きます!

「生のり」厚揚げ揚げ出し豆腐

投稿日:11月 28日| カテゴリー:おかず, 季節を感じる

大好きな揚げ出し豆腐。

厚揚げを使って揚げる作業を省き、味付けは「生のり」に頼んで、

簡単に仕上げました。

材料

厚揚げ  1枚

片栗粉  適量

大根おろし  小1/2本分位

「生のり」  大さじ1~

青ネギ     少々

油       適量

作り方

①厚揚げを食べやすい大きさに切って、片栗粉を薄くまぶしておく。

②油を熱したフライパンに①を並べ、全面に焦げ目がつくまで焼く。

③大根おろしと「生のり」を加え、さっと煮て、青ネギを飾る。

「生のり」お月見団子

投稿日:10月 1日| カテゴリー:おやつ, 季節を感じる

今年は、10月1日が中秋の名月で、2日が満月だそうです。

生のり」トッピングのお団子を作りました。

学校の給食のデザート、中にみたらし餡が入ったお団子が出たらしく

作ってみようかと調べたら、餡を一旦冷凍してからお団子の生地で丸めるとの事。

小籠包みたいな感じかしら? いつか 挑戦してみようかな。

プロフィール

惣菜管理士
栄養士
野菜ソムリエ
子育て世代です

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