料理ブログ

「ささめ」じゃが芋鶏そぼろ煮

投稿日:10月 7日| カテゴリー:おかず, スピード調理

味付けは「ささめ」だけ。レンジを使用して短時間で作る事ができます。

簡単ですが、作り方は

①薄切りした玉ねぎ1個と、乱切りしたじゃが芋3個を、レンジで加熱しておく。 注:7割程熱を加えておきます

②油を熱した鍋で、鶏むね肉200g~300gに「ささめ」2つかみ位加えて 炒め、①を加えて炒め煮し、最後に水溶き片栗粉を加えて完成です。

途中、少し水を加え蓋をして、味見をして足りなかったら追い「ささめ」で仕上げてください。 

肉の臭みが気になるようであれば、にんにく、しょうがを加えても〇です

色々冷奴

投稿日:10月 3日| カテゴリー:おかず, スピード調理, パーティ, 健康, 酒の肴

冷奴・・・冷やした豆腐の上に薬味を載せたり調味料をかけて食べる日本料理。

ということで😊、小さなお豆腐の上に、「しじみ」「生のりオクラ納豆」

しそきくらげ」、キムチ等を載せて、頂きます!

 

「生のり」オクラ納豆

投稿日:9月 28日| カテゴリー:1人前, おかず, スピード調理, 健康

オクラ1袋(8本位)と、納豆1パックに、「生のり」大さじ1を

子供も まぜまぜ、大好きな「生のり」ネバネバ オクラ納豆です!

「生姜ひじきごはんの素」 炊き込みご飯 おうちで料亭の味

投稿日:9月 24日| カテゴリー:ご飯, スピード調理, パーティ

気温も28度位でクーラー要らず、過ごしやすくなりました。

秋めいてくると、作りたくなる炊き込みご飯。

お米4カップに、「生姜ひじきごはんの素」1袋と小さいさつまいも1本分の乱切りを入れて、炊飯して完成です。

これが、美味しくて。

外食を久しくしてないのですが、多分、少し高級な料亭の味。

ひじきのうま味と生姜感が程よく感じられ、思った以上にほっと癒されるのは、暑い暑い夏の間も、マスクをしてよく頑張ったからかな。

冷やしトマト

投稿日:9月 10日| カテゴリー:おかず, サラダ, スピード調理, パーティ, ひとりごはん, 酒の肴

大きなトマトを湯剥きしてくし切りし、「こゆき」とオリーブオイルをかけて冷やしておきました。

ご想像通り、うまーい! トマト、一人1個分は食べたいです。