料理ブログ

「こゆき」ゴーヤチップ

投稿日:8月 25日| カテゴリー:おかず, 健康, 酒の肴

大好きなゴーヤ、今年の夏はあんまり食べてないなぁ。いっぱい食べるぞ!

ワタを取って薄切りして、小麦粉と水で薄衣を作って絡めて揚げて。

最後に「こゆき」をふりかけてゴーヤチップの完成です。今回は、苦みを和らげる為の、塩砂糖で揉む作業も抜かして超特急で作りました。食べるのはほとんど私なのもあり😊 「こゆき」との相性もばっちりです。

「しば漬けきくらげ」とささみの春巻き

投稿日:8月 22日| カテゴリー:おかず, お弁当

甘酸っぱい「しば漬けきくらげ」と、鶏ささみ肉の大人っぽい春巻き。

色合いもきれいで、食欲も増してきます。作り方はコチラをご参考に。

「こゆき」ポテト

投稿日:8月 17日| カテゴリー:おやつ, こども, 熱中症対策

静岡県浜松市で日本歴代最高気温41.1℃に到達したそうです。

住んでいる場所の最高気温は37度。そんな中、学校が始まって、下校時は特にお湯の中を歩いているような感覚。水筒のお水も空っぽです。帰宅後は「こゆき」味のポテトのおやつで塩分補給です。

「こゆき」おにぎり

投稿日:8月 15日| カテゴリー:おやつ, お弁当, こども, ご飯, スピード調理

こゆき」で握ったおにぎり。ドラえもん付き。子供はこんなワンポイントだけで、テンションアップしてくれて有難い。

どこにも行かない夏休み。例年通り遠くに帰省や旅行していたとしても、連日気温35度超えなので、すぐお茶飲んだり冷たいもの食べたりと、それに関しては同じかも。

「汐ふき昆布ささめ」おいなりさん

投稿日:8月 10日| カテゴリー:お弁当, こども, ご飯

寿司酢に「汐ふき昆布ささめ」を混ぜて、いなり揚げに詰めて完成!

子供も、リラックマの形に出来る型に詰め詰め。

チーズとのりで目と口を作るっぽいけど、チーズがなくてそれはせず。

暑い夏は、酢飯を美味しく感じます。