料理ブログ|島乃香|創業73年 香川県 小豆島の佃煮(つくだ煮)製造販売の老舗

料理ブログ

まいたけと「ささめ」のピザ

投稿日:12月 26日| カテゴリー:パーティ

オーブン、2段同時に焼ける様になり、ピザの焼き上がりも早くなりました。

大好きな「汐吹き昆布ささめ」と、まいたけたっぷりのピザです。

毎年、クリスマスご飯の写真を撮りますが、ここ2,3年の写真を見ると、似たような品揃えで。ついつい、自分好みの作り易いものを、無意識に作っている事に気づきました。

来年は、多(他)国籍料理等、レパートリーをどんどん広げていきたいです。

下はおまけ。子供が型抜きしたクッキー🍪。 

こんな風に、happy とYummyがいっぱいの一年になります様に。

トマトの「あさり」チーズ焼き

投稿日:12月 24日| カテゴリー:サラダ, スピード調理, パーティ, 健康

クリスマスメニューのひとつ。半月切りにしたトマトに、「あさり」と

溶けるチーズをのせてトースターで焼きます。

超簡単で美味しく彩りを添えてくれる一品です。

あさり」。トマトとチーズとの相性も良く、歯ごたえもあり美味でした🎄

そばめし

投稿日:12月 22日| カテゴリー:こども, ご飯, スピード調理

やきそばひと玉分余っていたので、刻んで、お茶碗1杯分の冷ご飯と卵一個で

そばめしを作りました。味つけは頼れる「こゆき」ちゃんです。

「これ大好き~」って食べてくれました。

鶏つくね

投稿日:12月 19日| カテゴリー:お弁当, こども

材料

鶏ムネミンチ肉      300g

卵            1個

ほうれん草(茹でたもの) 適量

片栗粉          大さじ1~お好み

こゆき」        大さじ1~  

作り方

①ボウルに全ての材料を入れて、混ぜ合わせ、好みの形にしておく。

②160度~180度の油でカラッと揚げる。

揚げる際、スプーンですくって落とし入れてもOKです。

手づかみ食べも出来るので、小さなお子様にもおすすめです

大根もち

投稿日:12月 16日| カテゴリー:サラダ, 健康

大根を買う時の決め手の一つ。

新鮮で瑞々しく、持った感じしっかりしている事。

しっかりはしてるけど、瑞々しくない自分の足を参考にしながら‥‥。

さて、そんな大根を使ってヘルシーな大根餅。

千切りした大根と「汐吹き昆布ささめ」に片栗粉を加え、さっくりまとめて

ごま油で焼きます。 忘年会シーズン食が進みますが、たまにこんなメニューで

お腹を休ませるのも(^o^)ノ