お料理ブログ|島乃香

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「こゆき」味つみれの鍋

投稿日:12月 27日| カテゴリー:おかず

材料 (4人分) 

  • 鶏胸ミンチ肉     200g
  • 「こゆき」      ひとつかみ~
  • 微塵切り玉ねぎ    1個分 
  • 微塵切りのしめじ   1パック分
  • 片栗粉        小さじ1

作り方  

①材料全てを混ぜてお団子を作り、他のお鍋の具材と一緒に煮込んで完成です♡

柔らかな味のつみれにホッとします😌


「こゆき」風味ささみフライ

投稿日:12月 17日| カテゴリー:おかず

材料 (4人分) 

  • 鶏ささみ肉      10枚
  • 「こゆき」      ひとつかみ~
  • 小麦粉        適量
  • 水          適量
  • パン粉        適量
  • 揚げ油        適量

  • 作り方  
  • ①鶏ささみ肉は、すじを取り、観音開きにしておく。
  • ②ボウルに、「こゆき」・小麦粉・水を入れ、かるく混ぜる。
  • ③②に、①をくぐらせ、パン粉をつけて、油で両面焦げ目がつくまで揚げて完成です。

バッター液に、「こゆき」をはじめから入れておくことで、ソース要らずのフライが出来ます。大満足🍴

「こゆき」チーズクッキー

投稿日:12月 16日| カテゴリー:おやつ

材料  注;アバウトです

  • 小麦粉        200g
  • 「こゆき」      ひとつかみ~
  • 粉チーズ       50g
  • オリーブオイル    30g~40g
  • 水          少しずつ 

  • 作り方  (こちらもアバウトです)
  • ①ボウルに水以外の材料を入れ、ひとかたまりになるまで混ぜる。
  • ②水を少しずつ加え混ぜ、棒状になる位の硬さに調整する。
  • ③好きな形にし、200度のオーブンで15分~焼いて、できあがり☆彡

「こゆき」とチーズの風味がばっちりのクッキーです。ただ、いい塩梅の生地を作るのが難しいです。水と油での調整が🔑です。型抜きは難しいかもしれません。でもとっても美味しいです✨

「ささめ」と人参の炊きこみご飯

投稿日:12月 10日| カテゴリー:ご飯

材料 (4人分)

  • 人参 千切り     2本分
  • 「汐吹き昆布ささめ」 ふたつかみ~
  • お米         4合

  • 作り方
  • ①炊飯器に、洗ったお米と規定の水、「汐吹き昆布ささめ」・千切りの人参をのせて炊飯スタート。炊き上がったらさっくり混ぜて出来上がりです。おこげを見つける、小さなしあわせ。

新しくなった炊飯器で初めての炊き込みご飯🍚 頂いたお米は胚芽を残して精米したのでちょっと黄色く炊き上がります。一緒に精米した子供は、その黄色さに興味深々。もちもちした新米と、ささめと人参のいい香りがお部屋に広がります。

「ささめ」コールスローサラダ

投稿日:12月 6日| カテゴリー:ご飯, サラダ

材料 (4人分)

  • 人参 千切り     1本分
  • キャベツ       小1/2 個分
  • 「汐吹き昆布ささめ」 お好み
  • マヨネーズ      お好み

  • 作り方
  • ①千切りの人参と食べやすい大きさに切ったキャベツをさっと茹でて、軽く水気を絞り、「汐吹き昆布ささめ」を和えます。お好みでマヨネーズを上から少しかけて頂きます。

沢山作って、おかずの付け合わせに🥗 むしゃむしゃいっぱい食べたいな✌

プロフィール

惣菜管理士
栄養士
野菜ソムリエ
子育て世代です

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