料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「汐ふき昆布ささめ」鍋うどん

初雪も先週観測され、冬本番です。

あったか～いものが食べたくなり、小鍋でうどん。

「汐ふき昆布ささめ」と溶き卵を加えて仕上げました。

今日のランチどうしようかしら？　朝早く起きてるはずなのに、お昼はあっという間に訪れる。

そんな今日は、麺を茹でて、ツナと「汐ふき昆布ささめ」、バターを和えるだけのパスタ。

簡単調理で、みんなも満足してくれる有難いメニューです。

学生時代の学校の購買に、焼きそばパン、あったなぁ。

お買い物中に、ホットドック用のパンが目に入り、急に思い出して作りました。

焼きそばと人参の千切りに「おちゃままさん」ひとつかみを加え、味付け冷ましたものを

中央に切り込みを入れたホットドック用のパンに挟んで出来上がり！

パンに焼きそばを入れる作業は、子供達も出来るので、楽しいランチタイムになるでしょう。

給食でもセルフホットドックという献立（パンと具が配られ、各自挟んで食べる）があるようです。