料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

新じゃがの季節「こゆき」新馬鈴薯のポテトサラダ

皮を剥いて茹でた新じゃが３つ分を潰し、きゅうりの輪切り１本分、茹で卵１個に、すし酢少し、

「こゆき」をまぶして、食欲も沸きそうなポテトサラダが完成！

昆布のうまみと風味が、さり気なく、新じゃがの美味しさを後押ししてくれます。

GWも間近。久しぶりに、冷たいサラダを食べたくなって。きゅうりとトマトを乱切りにして、

「こゆき」をまぶして冷やしておきました。

パリポリきゅうりと新鮮トマトのサラダをどうぞ。

久しぶりに行ったラーメン屋さんのトッピングの味玉が美味しすぎて。

「生のり」風味で作ってみました。

ジプロックに、「生のり」90ｇ位とお湯大さじ１位～を入れ混ぜた所に、茹で卵４個を

入れて一晩冷蔵庫に置いておきました。

翌朝、「生のり」風味の味玉完成！　早速、お弁当に入れました。