料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

夏到来　お昼におやつに「汐ふき昆布ささめ」じゃが芋ガレット

朝から体温と同じ位の気温で、知らないうちにバテないように。

皆の好きな物で程よく塩分を摂って、この夏、体力気力共になんとか乗り切りたい。

じゃが芋の千切りをボウルに入れて「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみと

溶けるチーズを軽く混ぜ、油をひいたフライパンに平らに並べて、両面焼いて完成。

来たる夏休みのお昼ご飯、おやつ、おつまみにいかがでしょう。

そうめんうどんラーメン春雨とも違う、米粉で出来た麺をいただいたので、「生のり」を絡めて和な感じに。「生のり」の風味・とろっとした食感が、お米の麺と合わさり新しい一品完成です。

乱切りにしたさつま芋をレンジで8割加熱。油を熱したフライパンで軽く焼いて、

「生のり」を水で溶いたものを加え、絡め煮して完成です。

大好きなさつま芋、久しぶりに食べて幸せ。