料理ブログ

「こゆき」鶏の手羽元焼き

投稿日：10月 23日｜ カテゴリー：おかず, お弁当, パーティ, 手づかみ食べ, 酒の肴

子供達も大好きな、「こゆき」味の鶏手羽元焼き。

お肉に少し切り込みを入れ、パウダー状の「こゆき」をふって全面いい色になるまで良く焼いています。

昆布の風味とうまみが、さりげなくお肉に均一に染み込んで、美味しくなりました。

ナスの「生のり」炒め煮

投稿日：10月 1日｜ カテゴリー：おかず, お弁当, 健康

ナスを乱切りにして多めの油で炒めて、水分が出てきたら「生のり」を加えて煮ています。

このナス皮の紺色と、口に入れたときのジュワッと感がたまりません。

常備菜、お弁当のおかずに。

「汐ふき昆布ささめ」と小松菜のおにぎり

投稿日：9月 20日｜ カテゴリー：おやつ, お弁当, ご飯, 熱中症対策

「汐ふき昆布ささめ」と小松菜を炒めたものでおにぎり。

小松菜、子供にはあまり人気が無いのだけど、こうすると美味しく食べてくれます。

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