料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「ひじきふりかけ」と卵のおにぎり

ご飯の炊飯リズムが狂って、朝一で炊けるようにセットしたご飯が中途半端に余ってしまいました。

そのまま冷凍するのも味気ないので、スペシャルおにぎりに変身です。

炒り卵を作って、「ひじきふりかけ」と青葱を混ぜて、大満足のおにぎり完成！

家族の為に握ったはずが、思わず一つ食べてしまいました。もう一つ食べたい気持ちを抑えて。

学校帰りの子供達も、あっという間に食べていました。

洗って水に10分位浸して水気を切った切り干し大根を、「汐ふき昆布ささめ」お好みの量と一緒に炒め、少し水を加えてさっと煮て完成。　味付けは、「汐ふき昆布ささめ」にお任せ、時短調理で有難い大好きな切り干し大根に癒されます。

何を作ろうか？そんな時、何も考えず出来る副菜一つ。えのき茸としめじを「汐ふき昆布ささめ」適量と一緒に炒めたもの。

このままでもいいし、お肉・魚・卵に合わせる事が出来て応用可能な為、メニューのアイデアも後から広がり助かります。