料理ブログ

 「汐ふき昆布ささめ」美しいお野菜と一緒に

投稿日:10月 2日| カテゴリー:サラダ, スピード調理, パーティ, 健康, 酒の肴

いただいた手作りの美しいお野菜。「私はきゅうりです!」「私はゴーヤです」「私は赤いオクラです」

と、それぞれが自己紹介してくれているようです。

いきいきとした、深い色の味。きゅうりは、人参、大根と「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみと一緒に

さっくり揉んで、浅漬けに。(オクラは、輪切りにして軽く茹でて一緒にしました)

苦みがなく、深い緑色の味を感じるゴーヤは、油揚げと「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみと一緒に炒めて。

大好きなゴーヤ、今年はもう食べられないと思っていたので嬉しい。有難うございます。

汐ふき昆布ささめ」は、素材の良さそのままに、バランスよく味付けまとめてくれるので、

信頼して調理が出来ます。

 「おちゃままさん」切り干し大根煮

投稿日:9月 29日| カテゴリー:おかず, 健康, 季節を感じる

きりぼし大根の煮物、久しぶりに作りました。

乾物の切り干し大根を水でしっかり戻し、水気をよく切って、油を熱した鍋に入れて、

おちゃままさん」をひとつまみ加えて炒め、途中で少し水を加えて蓋をして軽く煮ます。

最後にごまをふって出来上がり。

カルシウム、カルシウム!と思って、毎日欠かさず常備していた時期もあったなぁ。

よく噛んでじっくりゆっくり味わっていただきます! 

味付けは「おちゃままさん」にお任せ出来るので安心、作業も少なく簡単です。又作ろう!

 「おちゃままさん」ごぼうとさつまいもの素揚げ

投稿日:9月 25日| カテゴリー:おやつ, パーティ, 健康, 季節を感じる

いつも行くスーパーの入口に、ぶどうがいっぱい並んでいました。

ケーキ屋さんには、シャインマスカット、栗、いちじくを使った商品が沢山。

季節が進んでいる事を感じ、とりあえず新鮮なごぼうとさつま芋を買って。

おちゃままさん」ひとつまみと片栗粉と少しの水を、拍子木切りしたさつま芋と薄切りごぼうにまとわせ

揚げてみました。 今年も食欲の秋になりそうです。  

「汐ふき昆布ささめ」卵の巣ごもりキャベツスープ

投稿日:6月 25日| カテゴリー:1人前, スピード調理, ひとりごはん, 健康, 汁物, 熱中症対策

「汐ふき昆布ささめ」卵の巣ごもりスープ

おひとり様ランチ用で、一人分の分量をさっと。

汐ふき昆布ささめ」ひとつかみと、キャベツの千切り(3枚分位)を鍋に入れて、少しの油で軽く炒め、

ひたひたの水を加え、真ん中に少し穴を開けて卵を割り入れ、蓋をして蒸し煮したス-プです。

栄養満点、元気出ます!

「汐ふき昆布ささめ」と水菜と油揚げのサラダ

投稿日:5月 25日| カテゴリー:サラダ, スピード調理, 健康

「汐ふき昆布ささめ」と水菜と油揚げのサラダ

材料

水菜         1パック(3、4束)

油揚げ        1枚

「汐ふき昆布ささめ」 ひとつかみ

作り方

①洗った水菜と油揚げを、食べやすい大きさに切っておく。

②フライパンで、油揚げを軽く焼いてから、水菜と「汐ふき昆布ささめ」を加え、軽く炒める。

③器に盛って完成。

油揚げは、気になる様であれば、油抜き(少し茹でるか、熱湯をかける)してください。

ヘルシー食感を楽しむサラダです。

プロフィール

惣菜管理士
栄養士
野菜ソムリエ
子育て世代です

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