「汐ふき昆布ささめ」きのこ炒め
投稿日:4月 5日| カテゴリー:おかず, お弁当, 健康, 酒の肴

しめじ2パック、えのきだけ2パックを、食べやすい大きさに切って、「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみと一緒に、水気が無くなるまで途中蓋をしながら炒めます。うま味と食物繊維たっぷりの美味しい副菜。
お弁当の片隅に置いても良し、ご飯のお供、お酒のお供にどうぞ♫
しめじ2パック、えのきだけ2パックを、食べやすい大きさに切って、「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみと一緒に、水気が無くなるまで途中蓋をしながら炒めます。うま味と食物繊維たっぷりの美味しい副菜。
お弁当の片隅に置いても良し、ご飯のお供、お酒のお供にどうぞ♫
先日作った 瀬戸内「汐ふき昆布ささめ」レモン。
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ぶなしめじと豚肉のカリカリ焼きの味付けに使いました。
少し薄味だったので、パラパラっと追い「汐ふき昆布ささめ」して調整。
昆布の風味に、爽やかな香りと酸味がプラスされ、食欲が沸き元気も出てきます
国語の教科書に載っている、給食で人気のサラダがあって。
材料を見ると、塩昆布も使うみたい。「おちゃままさんミニ」でなんとなくそれっぽいサラダを作ってみました。聞くと、本家はきゅうりは輪切りだそう。これに鰹節も入れるそうです。
食べ易くて、人気がある理由がわかります。
色も、近づく春を感じる事が出来て、元気が出ます。
材料
きゅうり 1本 (千切り)
人参 1本 (千切り)
キャベツ 1/6 個位(一口大に切る)
ハム 5枚 (千切り)
コーン お好み
プチトマト 5個位
「おちゃままさんミニ」 ひとつかみ
寿司酢 大さじ1~
砂糖、しょうゆ 各少々
作り方
①人参とキャベツは、耐熱皿に入れ、レンジにかけ、8割火を通して軽く水気を切る。
②ボウルに全ての材料を入れて和え、軽く水気を切って完成です。