料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」きのこ和え麺

投稿日:9月 24日| カテゴリー:健康, 簡単お急ぎランチ,

しめじ・エリンギ等のきのこを「汐ふき昆布ささめ」と一緒に炒めたものを、米粉の麺と

一緒に和えていただきました。さっぱりしているので、「汐ふき昆布ささめ」多めで作っています。

「汐ふき昆布ささめ」さつま芋スティック揚げ

投稿日:9月 21日| カテゴリー:おかず, おやつ, お弁当, 健康, 季節を感じる, 手づかみ食べ, 酒の肴

さつま芋をスティック状に切って水にさらし水切りした後、片栗粉と「汐ふき昆布ささめ」をまとわせ、揚げています。甘いさつま芋と「汐ふき昆布ささめ」のしょっぱさが相まって食べ始めると止まりません。お子様のおやつに、大人は秋酒と一緒にゆっくり 楽しめそうです。

「汐ふき昆布ささめ」米ナスの肉詰め

投稿日:9月 17日| カテゴリー:おかず, 健康, 季節を感じる, 酒の肴

ナスが豊作な秋。昔より種類も多くなりました。子供達から、「また ナス?」と言われる位、気付いたら毎日のように ナス料理が食卓にあがります。

材料

米ナス       1個

鶏むね肉      100g位

汐ふき昆布ささめ」10g~

作り方

➀米ナスを半分にカットし、くり抜いてお皿にする。

➁ボウルに、鶏むね肉・くり抜いたナス・「汐ふき昆布ささめ」を入れて混ぜる。

③➀に➁を詰めて、上に溶けるチーズを乗せて、蒸焼きする。

「汐ふき昆布ささめ」れんこんのきんぴら

投稿日:9月 14日| カテゴリー:おかず, お弁当, 健康, 季節を感じる, 酒の肴

大好きなれんこん(泥付き)をスーパーで発見。輪切りにして、「汐ふき昆布ささめ」と一緒に良く炒め、途中蓋をして蒸し煮。シャクシャクした食感がたまりません。暑いけれど、少しずつ秋を感じます。

 「生のり 」すだち そうめん

投稿日:8月 27日| カテゴリー:おかず, 一人暮らし自炊, 健康, 季節を感じる, 熱中症対策,

今日のお素麺。アレンジは「生のり」とすだちで、磯の香りと柑橘の爽やかさを感じて。

 


プロフィール

惣菜管理士
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野菜ソムリエ
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