料理ブログ

冷やしトマト

投稿日：9月 10日｜ カテゴリー：おかず, サラダ, スピード調理, パーティ, ひとりごはん, 酒の肴

大きなトマトを湯剥きしてくし切りし、「こゆき」とオリーブオイルをかけて冷やしておきました。

ご想像通り、うまーい！　トマト、一人１個分は食べたいです。

　　

エビこゆき

投稿日：9月 1日｜ カテゴリー：おかず, お弁当, パーティ, 酒の肴

エビチリじゃなくて、エビこゆき！

インドネシア産のバナメイエビが半額だったので、久しぶりにエビ料理を。

殻をむいて背ワタ取って片栗粉とお酒でもんだりの下処理に時間がかかった割に、焼き始めたら一気に出来上がりました。下処理後、水気をよく切って片栗粉をまぶして焼いて、「こゆき」を絡めて完成です。

次は冷凍エビを使おうかな。猛スピードで出来るはず。

うま味たっぷりしっかり味わって食べてね😊。

「こゆき」ちくわ天

投稿日：7月 2日｜ カテゴリー：おかず, お弁当, こども, パーティ

ちくわを乱切りして薄力粉と「こゆき」をまぶして、揚げたもの。

最近、１パックではもの足りないので、２パック分作りました。

お弁当のおかず、おつまみにもぴったりです🍺

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