料理ブログ

梅雨明けして、夏休みが始まる事、そしてお昼ご飯を作る日々も始まる事に気付きました。

賞味期限間近なホットケーキミックスがあったので、おかずっぽいパンケーキのご紹介です。

気温も３５度超えるとか。体力維持の為にも、しっかり食べなくては、ね。

材料　　（２枚分）

「汐ふき昆布ささめ」　ひとつかみ

卵　　　　　　　　　　２個

ヨーグルト　　　　　　大さじ４

ホットケーキミックス　７０ｇ

ハム　　　　　　　　　４枚

溶けるチーズ　　　　　３０g～

油　　　　　　　　　　少々

作り方

➀ボウルに、卵を割り入れ溶いて、ヨーグルト、「汐ふき昆布ささめ」、溶けるチーズ、

ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

②フライパンに軽く油をひき、➀を流しいれ弱火で焼き始める。

③表面にふつふつ小さな穴が開いてきたら、手前側にハムをのせて、生地を手前に折りたたむ。

④蓋をして蒸焼きし、完成。

大好きな揚げ物の一つ。ちくわの天ぷら。家族も皆大好き。

ちくわを大きめに乱切りして、「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみと天ぷら粉と水で衣を作り、揚げたもの。

「汐ふき昆布ささめ」の食感も加わって、ちくわそのままより遥かに美味しい。おつまみにもおやつにも！

「しじみ」と酢飯を詰めたいなり寿司。

少しご飯が残ることもあって。そんな時、酢飯にして「しじみ」と合わせ、

いなり寿司用味付き油揚げに詰め詰め。

夕飯前だけど、何個でも食べていいよ～と置いておくと、一気に無くなります。

育ち盛りの子供達のおやつにも丁度良いです。食欲も沸いてくるのでお勧めです！

耐熱容器に、じゃが芋３個～乱切りしたものを並べ、レンジで３分程加熱。

「汐ふき昆布ささめ」と溶けるチーズをのせて２１０度～のオーブンに入れ、チーズが溶けるまで加熱して

出来上がりです。　お酒のおつまみ、お子様のおやつにどうぞ！

おにぎりよりも手前の焼きそばの方がメインっぽいけれど。

外出を控える期間中のお家ランチ。

おやつに、お腹すいた時にも食べれる様に、「汐ふき昆布ささめ」でおにぎりを沢山作りました。