料理ブログ

「おちゃままさん」えのきのおつまみ

投稿日:11月 1日| カテゴリー:おかず, 酒の肴

少し前に流行った?リーズナブルなえのきの揚げ物風のおつまみです。

サクッモチ、不思議な食感。週末のお酒のお供にいかが?

材料

えのき      1パック

片栗粉      大さじ1位

おちゃままさん」ひとつかみ

       

作り方

➀えのきは、石づきを切り落とし、8等分位にわける。

②①に、片栗粉と「おちゃままさん」をまぶし、まとわせる。

(まとまらない場合、水を小さじ1 位加え調整)

③多めの油で両面揚げ焼きして、完成。

 

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