料理ブログ|島乃香|創業73年 香川県 小豆島の佃煮(つくだ煮)製造販売の老舗

料理ブログ

大学芋 

投稿日:9月 12日| カテゴリー:おかず, おやつ

さつま芋の美味しい季節到来。「生のり」で味つけした大学芋の紹介をします。

材料

さつま芋 大1本

「生のり」大さじ1~お好み

水    大さじ1~(生のりと同量位)

油    適量

作り方

①洗ったさつま芋に濡れたキッチンペーパーとラップを巻いて電子レンジで2分 ~加熱した後、ペーパーとラップを取り、好みの大きさに切る。

②フライパンに多めの油をひいて、まんべんなく焼き目を付けます。

③水で溶いた「生のり」を加え、蓋をして軽く蒸し煮して完成です。