お料理ブログ|島乃香

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「こゆき」味つみれの鍋

投稿日:12月 27日| カテゴリー:おかず

材料 (4人分) 

  • 鶏胸ミンチ肉     200g
  • 「こゆき」      ひとつかみ~
  • 微塵切り玉ねぎ    1個分 
  • 微塵切りのしめじ   1パック分
  • 片栗粉        小さじ1

作り方  

①材料全てを混ぜてお団子を作り、他のお鍋の具材と一緒に煮込んで完成です♡

柔らかな味のつみれにホッとします😌


「こゆき」風味ささみフライ

投稿日:12月 17日| カテゴリー:おかず

材料 (4人分) 

  • 鶏ささみ肉      10枚
  • 「こゆき」      ひとつかみ~
  • 小麦粉        適量
  • 水          適量
  • パン粉        適量
  • 揚げ油        適量

  • 作り方  
  • ①鶏ささみ肉は、すじを取り、観音開きにしておく。
  • ②ボウルに、「こゆき」・小麦粉・水を入れ、かるく混ぜる。
  • ③②に、①をくぐらせ、パン粉をつけて、油で両面焦げ目がつくまで揚げて完成です。

バッター液に、「こゆき」をはじめから入れておくことで、ソース要らずのフライが出来ます。大満足🍴

「ささめ」鮭のホイル焼き

投稿日:12月 3日| カテゴリー:おかず

材料

  • 鮭          4尾
  • 「汐吹き昆布ささめ」 お好み
  • 人参千切り      1本分
  • ぶなしめじ      1/2 房
  • バター        10g


作り方

フライパンにホイルを敷いて、鮭を並べ、上に「汐吹き昆布ささめ」・人参の千切り・小房に分けたしめじ・バターをのせ、蓋をして蒸し焼きして出来上がりです

一週間の予定。色々スケジュール🗓が建て込んでる時、あっという間に出来るレシピは本当にありがたいものです。仕上がりも安心で、素材の味を生かしてくれる「ささめ」。頼りにしています😊

「ささめ」じゃがいものガレット

投稿日:11月 30日| カテゴリー:おかず

材料

  • じゃが芋       大1個
  • 「汐吹き昆布ささめ」 お好み
  • 溶けるチーズ     お好み

作り方

①じゃが芋を千切りにしておく。

②フライパンに、油を熱し、①を均等に敷き詰め、「汐吹き昆布ささめ」と

溶けるチーズを散りばめ、両面焼いて出来上がりです。


皆大好き♡ガレット。たまに作ると、「やった~!」と喜んでくれます。

「汐吹き昆布ささめ」もいいアクセントになります。お酒のおつまみに作ってみてね😋

「こゆき」青椒肉絲

投稿日:11月 27日| カテゴリー:おかず

 

 

材料

  • ピーマン  3,4個
  • 人参    1本
  • 豚もも肉  150g
  • 片栗粉   大さじ1弱
  • 「こゆき」 適量
  • 酒     大さじ1

作り方

①野菜・豚肉は千切りにしておく。

②豚肉に、片栗粉と「こゆき」小さじ1位を軽く絡めておく。

③油を熱したフライパンで、②、①の順で炒め、途中、酒・「こゆき」大さじ1~を加えて炒めていく。

ピーマン、今回は繊維にそらずに切ってみたのでお子様達も美味しく食べてくれるかな。「こゆき」とお酒のみで充分美味しく仕上がります😊

 

 

 

プロフィール

惣菜管理士
栄養士
野菜ソムリエ
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