料理ブログ|島乃香|創業73年 香川県 小豆島の佃煮(つくだ煮)製造販売の老舗

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「こゆき」鶏団子と野菜のスープ

投稿日:1月 20日| カテゴリー:スピード調理, 健康, 汁物

 

材料(2人分)

 鳥むね挽肉            200g

「こゆき」             大さじ1

 キャベツ・人参・玉ねぎ      3枚位・1/2本・1個分 ~お好み

 水                300ml~

 固形スープの素          1個

作り方

①野菜は食べやすい大きさに切る。

②鶏むね挽肉に「こゆき」を混ぜておく。

③鍋に①・水とスープの素を入れて火にかけ、②をスプーンで形作りながら加え、煮る。

冬は毎日、野菜たっぷりのスープ(汁物)を作る様にしています。

スープが出来ていると、忙しく帰りが遅くなっても安心。ほんと作っておいてよかったと思います。

「こゆき」鶏団子も、混ぜて鍋にインするだけで簡単です。

火の通りも早く短時間で完成するので、一週間の献立に組み入れてみてね。

トマトの「あさり」チーズ焼き

投稿日:12月 24日| カテゴリー:サラダ, スピード調理, パーティ, 健康

クリスマスメニューのひとつ。半月切りにしたトマトに、「あさり」と

溶けるチーズをのせてトースターで焼きます。

超簡単で美味しく彩りを添えてくれる一品です。

あさり」。トマトとチーズとの相性も良く、歯ごたえもあり美味でした🎄

大根もち

投稿日:12月 16日| カテゴリー:サラダ, 健康

大根を買う時の決め手の一つ。

新鮮で瑞々しく、持った感じしっかりしている事。

しっかりはしてるけど、瑞々しくない自分の足を参考にしながら‥‥。

さて、そんな大根を使ってヘルシーな大根餅。

千切りした大根と「汐吹き昆布ささめ」に片栗粉を加え、さっくりまとめて

ごま油で焼きます。 忘年会シーズン食が進みますが、たまにこんなメニューで

お腹を休ませるのも(^o^)ノ

コールスローサラダ

投稿日:10月 4日| カテゴリー:サラダ, 健康

材料

きゅうり       1本

キャベツ       1/4個

人参         1/4本

「汐吹き昆布ささめ」 ひとつかみ~

マヨネーズ      大さじ1~

作り方

①きゅうり、キャベツ、人参は千切りにしておく。

②キャベツと「汐吹き昆布ささめ」を一緒にし、軽く揉み、軽く絞る。

③ボウルに、全ての材料を入れ、合わせる。

和風シャキシャキ コールスローサラダの完成です。

きゅうりと大豆のサラダ

投稿日:9月 27日| カテゴリー:こども, サラダ, 健康

材料

きゅうり      1本

蒸し大豆      1パック(60g)

スイートコーン   1パック(50g)

ハム        1枚

「藻塩しいたけ」  ひとつかみ

オリーブオイル   少々

作り方

①きゅうりは1㎝の輪切りにした後、半月に切る。ハムも食べやすい大きさにしておく。

②ボウルに、全ての材料を入れ、軽く合わせて完成です。

野菜と大豆、「藻塩しいたけ」の歯ごたえが楽しめます。ドレッシングを作らなくていいのも魅力的なサラダです。