料理ブログ|島乃香|創業73年 香川県 小豆島の佃煮(つくだ煮)製造販売の老舗

料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」霜降りひらたけの炊き込みご飯

投稿日:6月 30日| カテゴリー:ご飯, パーティ, 健康

霜降りひらたけと「汐ふき昆布ささめ」の炊き込みご飯。

お初の食材、霜降りひらたけ。肉厚で、味がしみこみやすくジューシー、歯切れの良い食感だそうで。

「汐ふき昆布ささめ」と一緒に炊き込みご飯にしました。 

炊きあがりの香りに幸せを感じ、口に入れれば、昆布とひらたけのうま味をたっぷり感じる炊き込みご飯が出来上がりました。

作り方はコチラを参考に☆

 「ささめ」水菜と大根のサラダ

投稿日:4月 24日| カテゴリー:1人前, サラダ, パーティ, 健康

体が野菜を欲す時期が定期的に訪れます。

草食動物の様にむしゃむしゃ野菜を食べたい!

そんな訳で、今日は、同じ位の大きさに切った大根と、水菜、りんごを

汐吹き昆布ささめ」と少量のごま油で一緒に和えた サラダを作りました。

水菜って、生だと口の中でガサガサして飲み込みにくくて、子供達も苦手です。でも、りんごと「ささめ」が一緒なので、美味しく食べてくれました。

「こゆき」鶏団子と野菜のスープ

投稿日:1月 20日| カテゴリー:スピード調理, 健康, 汁物

 

材料(2人分)

 鳥むね挽肉            200g

「こゆき」             大さじ1

 キャベツ・人参・玉ねぎ      3枚位・1/2本・1個分 ~お好み

 水                300ml~

 固形スープの素          1個

作り方

①野菜は食べやすい大きさに切る。

②鶏むね挽肉に「こゆき」を混ぜておく。

③鍋に①・水とスープの素を入れて火にかけ、②をスプーンで形作りながら加え、煮る。

冬は毎日、野菜たっぷりのスープ(汁物)を作る様にしています。

スープが出来ていると、忙しく帰りが遅くなっても安心。ほんと作っておいてよかったと思います。

「こゆき」鶏団子も、混ぜて鍋にインするだけで簡単です。

火の通りも早く短時間で完成するので、一週間の献立に組み入れてみてね。

トマトの「あさり」チーズ焼き

投稿日:12月 24日| カテゴリー:サラダ, スピード調理, パーティ, 健康

クリスマスメニューのひとつ。半月切りにしたトマトに、「あさり」と

溶けるチーズをのせてトースターで焼きます。

超簡単で美味しく彩りを添えてくれる一品です。

あさり」。トマトとチーズとの相性も良く、歯ごたえもあり美味でした🎄

大根もち

投稿日:12月 16日| カテゴリー:サラダ, 健康

大根を買う時の決め手の一つ。

新鮮で瑞々しく、持った感じしっかりしている事。

しっかりはしてるけど、瑞々しくない自分の足を参考にしながら‥‥。

さて、そんな大根を使ってヘルシーな大根餅。

千切りした大根と「汐吹き昆布ささめ」に片栗粉を加え、さっくりまとめて

ごま油で焼きます。 忘年会シーズン食が進みますが、たまにこんなメニューで

お腹を休ませるのも(^o^)ノ