料理ブログ

「子持ちきくらげ」とちくわの海苔巻き

投稿日：3月 2日｜ カテゴリー：おやつ, お弁当, こども, ご飯, パーティ, 一口シリーズ, 子供調理

こちらは、「子持ちきくらげ」・ちくわ・ほうれんそうを巻いています。

一部、たまたま山の様な柄になって嬉しい。

次回は狙って作ってみようかしら。　

海苔巻き、慣れれば以外と簡単に作れます。つくだ煮で味のバリエーションも増えるので、

少しご飯が残ってしまった時などにお薦めです。 　

「こゆき」焼き鳥

投稿日：12月 30日｜ カテゴリー：パーティ, 一口シリーズ, 酒の肴

　

居酒屋メニューな焼き鳥。今日は塩でなく「こゆき」味で！　

「たれ」より濃くなくて、「塩」より角のない、まろやかな味わいが楽しめます。

寒波訪れておりますが、穏やかな年末年始になりますように。　

「汐ふき昆布ささめ」そばいなり

投稿日：3月 19日｜ カテゴリー：お弁当, こども, パーティ, 一口シリーズ, 子供調理, 麺

茹でたお蕎麦に「汐ふき昆布ささめ」混ぜて、一口サイズの味付けいなりあげに詰めました。

お箸でつまんでパクっと頂けます。

桜の下もしくは、桜🌸の映像を見ながら、食べるのもいいかも。

「おちゃままさん」鶏ささみ肉のピカタ

投稿日：11月 11日｜ カテゴリー：おかず, お弁当, こども, 一口シリーズ

鶏むね肉のピカタ。今日は「おちゃままさん」味。

そぎ切りした鶏ささみ肉に小麦粉をまぶして、「おちゃままさん」と溶き卵を混

ぜたものにくぐらせ、多めの油で焼いて完成です。

適度な塩分で味付けすることが出来る、頼れるつくだ煮調味料、一度お試しください🐈

「おちゃままさん」餃子

投稿日：11月 8日｜ カテゴリー：おかず, パーティ, 一口シリーズ

今日の晩御飯は、塩こんぶ「ささめ」を細かくカットした「おちゃままさん」入りの餃子です。

うまみ、適度な塩分で味付けしてくれるので、醤油やお酢を用意せず、そのままパクパク頂けます。

そして最近、餃子の焼き上がりが今一つで、試行錯誤中。お気に入りの皮が手に入らなくなってメーカーに問い合わせたら、私の住んでる地域での販売は辞めてしまったそう。

具にちゃんと春雨入れて、新しいフライパンで焼いたら、

きれいに仕上がりました。味も「おちゃままさん」頼りで間違いなし。

次は久しぶりに、皮から作ってみようかしらね。

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