料理ブログ

鶏むね肉のピカタ。今日は「おちゃままさん」味。

そぎ切りした鶏ささみ肉に小麦粉をまぶして、「おちゃままさん」と溶き卵を混

ぜたものにくぐらせ、多めの油で焼いて完成です。

適度な塩分で味付けすることが出来る、頼れるつくだ煮調味料、一度お試しください🐈

今日の晩御飯は、塩こんぶ「ささめ」を細かくカットした「おちゃままさん」入りの餃子です。

うまみ、適度な塩分で味付けしてくれるので、醤油やお酢を用意せず、そのままパクパク頂けます。

そして最近、餃子の焼き上がりが今一つで、試行錯誤中。お気に入りの皮が手に入らなくなってメーカーに問い合わせたら、私の住んでる地域での販売は辞めてしまったそう。

具にちゃんと春雨入れて、新しいフライパンで焼いたら、

きれいに仕上がりました。味も「おちゃままさん」頼りで間違いなし。

次は久しぶりに、皮から作ってみようかしらね。

今日の朝ごはん。

丸いお餅を四等分にして、ゴマ油で焼いて、「生のり」を絡めたもの。

一口サイズで食べやすく、おすすめです♫

酢飯に「汐吹き昆布ささめ」を混ぜた　一口サイズのいなり寿司です。

つくだ煮とお酢のご飯を美味しく感じる　少し蒸し暑い一日です。

下は、おまけの🍰。スポンジケーキが上手にふくらまなかったので、

ドーム型にしました。

今日のおにぎりは～！

「汐吹き昆布ささめ」で握りました。

学校が休校のお子様も、普段お料理しないリモートワークされている人も、頑張ってお仕事されて時間がない人も、簡単に作れていつでも食べれるおにぎり。

毎度一汁三菜なくたっていい！愛情がこもった　おにぎり　最高です！

賞味期限も長く、日本の味の佃煮は、常備菜として重宝します。