料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」千切り彩サラダ

投稿日:6月 15日| カテゴリー:こども, サラダ, パーティ, 健康, 常備菜

千切りにしたきゅうりと人参、ちくわを「汐ふき昆布ささめ」とすし酢で和えたサラダ。

こういう感じのサラダ、「いろどり和え」という名前で給食にあるそうです。

よく噛むって大事だなと思い出す一品でもあります。

「汐ふき昆布ささめ」とうもろこしの炊き込みご飯

投稿日:6月 11日| カテゴリー:お助けメニュー, お弁当, こども, ご飯, スピード調理, 一人暮らし自炊, 季節を感じる

汐ふき昆布ささめ」と今年お初のとうもろこしの炊き込みご飯です。

材料 (4人分)

米          4合

とうもろこし        1本

汐ふき昆布ささめ」  20g~

水             炊飯器4合の線まで

作り方

➀お米は洗って、炊飯器に入れ、4合分の線まで水を入れ30分浸水しておく。

(浸水しなくてもOKな炊飯器は、この作業はなくてもOKです)

➁炊く寸前に、とうもろこしの可食部分を包丁でこそげ落とし、「汐ふき昆布ささめ」を乗せて

スイッチオン。

③炊き上がったら、軽く混ぜ合わせる。

とうもろこしだけで食べるか迷ったけれど、炊き込みご飯にして味わいをじっくり楽しみました。

汐ふき昆布ささめ」の旨みが、とうもろこしの甘さとお米の甘さを引き出してくれます。

ついつい食べ過ぎてしまう、美味しさです。

「汐ふき昆布ささめ」餃子の皮ピザ

投稿日:5月 26日| カテゴリー:おやつ, こども, スピード調理, パーティ, 一人暮らし自炊, 子供調理チャレンジ, 熱中症対策, 酒の肴

餃子の皮の上に、「汐ふき昆布ささめ」をパラり、溶けるチーズをパラり。

フライパンかトースターで焼いて、おつまみ完成です。おやつにもどうぞ!

「汐ふき昆布ささめ」きゅうりもみ

投稿日:5月 17日| カテゴリー:1人前, おやつ, こども, サラダ, スピード調理, 健康, 子供調理チャレンジ, 季節を感じる, 手づかみ食べ, 熱中症対策

少し気温が上がって、さっぱりしたものが食べたくなりますね。

瑞々しいきゅうりを輪切りにして、「汐ふき昆布ささめ」軽くひとつかみをふってもみもみ。

子供にも出来るかな、と思い立ち、久しぶりに包丁握って作って貰いました。

そして、「美味しい!美味しい!」とパリポリ完食。小さなお子様にもお薦めです。

「ひじきふりかけ」ポテトサラダ

投稿日:5月 3日| カテゴリー:おかず, こども, サラダ, パーティ, 酒の肴

新じゃが芋と、ソフトな食感の「ひじきふりかけ」でポテトサラダを作りました。作り方はざっと。

皮を剥き、乱切りしたじゃがいも3、4個を茹でて水気を切り、ボウルに入れて軽く潰します。

味付けは、すし酢大さじ1位、「ひじきふりかけ」お好み、マヨネーズ大さじ1~お好みを

混ぜて完成です。

今日は、ゆで卵を加えてみました。下は溶けるチーズをフライパンで焼いて、お皿にしました。

手軽に使える「ひじきふりかけ」を加えたら、旨み、おかず感もUP!、満足度もUP!です。

プロフィール

惣菜管理士
栄養士
野菜ソムリエ
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