料理ブログ|島乃香|創業73年 香川県 小豆島の佃煮(つくだ煮)製造販売の老舗

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「汐ふき昆布ささめ」ごぼう揚げ

投稿日:6月 18日| カテゴリー:おかず, おやつ, パーティ

美味しそうな熊本県産のごぼうが100円でした✨

ささがきにして、「汐ふき昆布ささめ」と人参の千切りと一緒に、天ぷら粉と水を少し加えて揚げたもの。前に、ごぼうが好き過ぎて、立派な2本を一気に食べてしまい、翌日もおなかが膨れ上がって少し困った事があったので、好きだけど調整しながら食べなくちゃ。でも、つまみ食いの時点から止まらないよ~。

今日のおにぎり 「ささめ」小松菜

投稿日:4月 22日| カテゴリー:1人前, おやつ, お弁当, こども, ご飯

再度休校要請、緊急事態宣言が出て、もうすぐ一週間。

色々な事がオンライン化して、家の中でも出来る様になっています。

なるべくいつもと同じ様なタイムスケジュールで過ごしていると、

お昼ご飯の時間はやってきます。

今日のおにぎりは🍙

汐吹き昆布ささめ」と刻んだ小松菜を一緒に炒めたものを。

ちょっと苦手な小松菜も、ささめと一緒に炒めれば食べ易くなるようで、

このおにぎり、たまに作ります。おススメです。

今日のおにぎり 藻塩しいたけ

投稿日:4月 17日| カテゴリー:1人前, おやつ, お弁当, こども, ご飯

今日のおにぎり🍙

藻塩しいたけ」を上につけて子供と一緒に握りました。

そういえば小学生の頃、習い事の先生から、おにぎりってあだ名を

つけて貰ったなぁ。髪の毛が真っ黒のおかっぱで、

その時顔が三角形だったからかも。そんなことを思い出しながら頂きました。

「こぶきちミニ」さつま芋天

投稿日:2月 25日| カテゴリー:おかず, おやつ, こども

「紅はるか」・「なると金時」 二種類のさつま芋。天ぷらもおすすめという事で、衣に「こぶきちミニ」を忍ばせ揚げてみました。

今回使った「紅はるか」は、九州霧島山麓の宮崎産。加熱するとしっとり食感になるとか。

「なると金時」は、徳島県産で細長く中身が黄色く、栗の様にほくほくした食感。頂くと、どちらも甘味が強く、たしかにしっとりほくほく。

ご飯の前のつまみ食いが止まりません。

次にお目にかかったら、焼き芋にもしたいです。

 「こゆき」さつまいも天ぷら

投稿日:1月 13日| カテゴリー:おかず, おやつ, こども

美味しそうなさつまいもを頂きました。

こゆき」・小麦粉・水で作った天ぷら衣に絡めて、揚げています。

立派なおかずに変身しました ありがとうございます☆彡