料理レシピ

1人分あたり　エネルギー：116kcal　塩分：0.6g

材料2人分

えのき　　　1束
卵　　　　　1個
青ネギ　　　1本みじん切り
サラダ油

生のり　　　大さじ1

作り方5分

①　えのきは軸を切り4等分に分け、それぞれ平らにしておく
②　卵は溶く
③　フライパンにサラダ油をひき、えのきをそれぞれ平らに
　　並べる
④　上からそれぞれに卵液をかけ　まとめるように裏表焼く
　　途中で青ネギのせる
⑤　皿に盛り生のりをのせる

調理のポイント

えのきを縦4等分にしたら　それぞれバラバラにならないように
フライパンに置くのがコツです。
卵液をかけてから　流れないようにまとめて焼きます。