料理レシピ

1人分あたり　エネルギー：172kcal　塩分：1.8g

材料2人分

じゃがいも　タケノコ　
人参　里いもこんにゃく　
大根　など合わせて　　　　500ｇ
さやえんどうなど青み　　　少々

厚切り角切り昆布　　　　　50ｇ

作り方20分

①　野菜は一口大に切る
②　鍋に入れて水ひたひた入れて煮る
　　　（材料が八分通り火が通るまで）
③　上に昆布をのせて蓋をして汁が無くなるまで煮る
④　最後にさっくり全体を混ぜ皿に盛る
　　茹でた青みを飾る

調理のポイント

最初から昆布を入れて煮ない
昆布は上に乗せるだけで　下の材料に味が
回ります。
甘くしたい場合は野菜を煮るとき好みの量の
砂糖を入れる