「おちゃままさんミニ」ポテトサラダ
投稿日：1月 12日｜ カテゴリー：おかず, こども, サラダ
少～しだけ積もった雪☃も、気温が少しずつ上がり溶けてきています。
時間のあるうち、副菜一品作り置きしておこう。
久しぶりのポテトサラダ！ きゅうりとリンゴを千切りにして、いつもと少し違う食感に。
細かくカットされた汐ふき昆布、「おちゃままさんミニ」を使って、
味付けも楽々簡単、昆布のうまみをほのかに感じるポテトサラダが出来ました。
材料
じゃが芋 ３個
玉ねぎ １/2 個 （薄切り、水にさらした後、水気切っておく）
きゅうり １本 （太めに千切りし、塩を軽くまぶし水気を切っておく）
リンゴ １/2 個 （太めに千切り）
「おちゃままさんミニ」 ひとつかみ
マヨネーズ 大さじ１～
作り方
①じゃが芋は皮を剥き乱切りし、レンジに５分位かけ、ボウルに入れ、潰す。
②①に、玉ねぎ、きゅうり、リンゴを入れ、「おちゃままさんミニ」とマヨネー ズを加え、和える。
一品出来ると、一安心。
良く食べ、良く寝て、良く笑って、適度に運動して、寒さその他に負けないぞ☃
