湯豆腐|料理レシピ|島乃香

料理レシピ

煮る・茹でる 湯豆腐 「汐吹昆布 ささめ」「生のり」を使ってます

1人分あたり エネルギー:155kcal 塩分:1.3g

材料2人分

「ささめ」  10g
水      300cc
豆腐     1丁

<つけだれ>
「生のり」  小さじ1
水      大さじ1
長ネギなど薬味適量

作り方8分

① 鍋に分量の水と ささめ を合わせてだしを作る
② 豆腐を8等分に切り ①に入れて煮る
③ 漬けだれの材料を混ぜ合わせ②をつけていただく

調理のポイント

豆腐の淡白な味に 昆布風味のだしがよく合います。