料理レシピ

1人分あたり　エネルギー：105kcal　塩分：0.5g

材料2人分

「ささめ」　　１つまみ（５ｇ）
ゴーヤ　　　　1/2本
卵　　　　　　１個
サラダ油　　　大さじ１

作り方10~15分

①　ゴーヤは縦半分に切り、種を取り　薄切りにする
②　フライパンに油を熱し　溶き卵を入れ　　
　　ふわふわ卵を作る
③　ゴーヤを炒め「ささめ」で味付けし
　　卵をもどし混ぜる

調理のポイント

ささめで味つけるとゴーヤの苦みがやわらぎます。