ゴーヤ卵|お料理レシピ|島乃香

お料理レシピ

炒める・焼く ゴーヤ卵 「汐吹昆布 ささめ」を使ってます

エネルギー:105kcal 塩分:0.5g

材料2人分

「ささめ」  1つまみ(5g)
ゴーヤ    1/2本
卵      1個
サラダ油   大さじ1

作り方10~15分

① ゴーヤは縦半分に切り、種を取り 薄切りにする
② フライパンに油を熱し 溶き卵を入れ  
  ふわふわ卵を作る
③ ゴーヤを炒め「ささめ」で味付けし
  卵をもどし混ぜる

調理のポイント

ささめで味つけるとゴーヤの苦みがやわらぎます。