揚げなすのしば漬け風味|料理レシピ|島乃香

料理レシピ

揚げる 揚げなすのしば漬け風味 「しば漬けきくらげ」を使ってます

1人分あたり エネルギー:70kcal 塩分:0.3g

材料2人分

「しば漬けきくらげ」  大さじ1
水           大さじ1
なす          2本
大葉          1枚
揚げ油

作り方10分

①  なすの皮は筋を入れて色よく揚げる
   氷水で冷やし皮をむく
   大葉はせん切り
②  しば漬けきくらげは細かく刻み
   水と混ぜてたれをつくる
③  なすを器に盛りたれをかけ
   大葉を飾る

調理のポイント

なすは電子レンジで加熱すると簡単にできます。