冷ややっこ|料理レシピ|島乃香

料理レシピ

混ぜる・のせる・はさむ 冷ややっこ 「しば漬けきくらげ」を使ってます

1人分あたり エネルギー:158kcal 塩分:0.2g

材料1人分

絹豆腐        1丁
しば漬けきくらげ   5g~

作り方5分

絹ごし豆腐を切り熱湯をかけ水をかける

しば漬けきくらげを刻んでのせる

調理のポイント

豆腐は 熱湯をかけることによって くずれにくくなります。
さらに白い水が無くなるまで流し洗いすると甘みがまします。

しば漬けきくらげは 酢を少し混ぜると色が良くなります。