料理ブログ

おつまみに「ひじきふりかけ 」ごぼうと人参のパリパリ

投稿日:11月 15日| カテゴリー:1人前, おやつ, パーティ, 季節を感じる, 手づかみ食べ, 酒の肴

ささがきごぼう1本分・細切り人参1/2本分に、小麦粉・「ひじきふりかけ」・お水を

加えさっくり混ぜて、平らに軽く握って、190度位の油に落として揚げていきます。

衣の、小麦粉・「ひじきふりかけ」・お水は、大さじ1~様子を見ながら。

美味しくて、ついつい一気に食べてしまいますが、良く噛んで、野菜と「ひじきふりかけ

の食感、うまみを楽しまなくては。

「汐ふき昆布ささめ 」チーズのプチパン

投稿日:10月 20日| カテゴリー:おやつ, お弁当, こども, パーティ, 手づかみ食べ

小さなパン、プチパンを作りました。
ソーセージロールと、「汐ふき昆布ささめ」とチーズを巻いたもの。

どちらを先に食べようか?珈琲・紅茶・緑茶・スープ?何にでも合いそうです。

「ひじきふりかけ 」と卵のおにぎり

投稿日:10月 17日| カテゴリー:1人前, おやつ, お弁当, こども, ご飯, パーティ, 一人暮らし自炊, 子供調理チャレンジ, 手づかみ食べ

ご飯の炊飯リズムが狂って、朝一で炊けるようにセットしたご飯が中途半端に余ってしまいました。

そのまま冷凍するのも味気ないので、スペシャルおにぎりに変身です。

炒り卵を作って、「ひじきふりかけ」と青葱を混ぜて、大満足のおにぎり完成!

家族の為に握ったはずが、思わず一つ食べてしまいました。もう一つ食べたい気持ちを抑えて。

学校帰りの子供達も、あっという間に食べていました。

「ひじきふりかけ 」と酒粕のグリッシーニ

投稿日:10月 12日| カテゴリー:おやつ, パーティ, パン, 酒の肴

出来立てほやほやの酒粕と、「ひじきふりかけ」でグリッシーニを作りました。

作っている途中も、なんとなくお酒と磯の香りが漂ってきます。

食べると少しチーズっぽくもあり、ざくっとした食感と共に楽しめます。

材料

薄力粉       200g+調整

ベーキングパウダー 5g

ひじきふりかけ」 10g

砂糖        20g

牛乳        90g

酒粕        50g

油         20g+調整

作り方  

➀ボウルの中で、薄力粉・ベーキングパウダーを混ぜ、「ひじきふりかけ」・砂糖を加え混ぜる。

➁牛乳・酒粕・油の順に材料を少しずつ加えながら混ぜていく。

③②がまとまったらビニール袋の中に入れて平らに伸ばし、ビニールの上から好きな大きさに包丁で線をつける。

④ビニールを切り取って、生地を天板に並べていく。

③170度のオーブンで10分、天板を入れ替えて+3分から様子を見ながらお好みに焼いていく。

「汐ふき昆布ささめ 」ごぼうの天ぷら

投稿日:9月 30日| カテゴリー:おかず, おやつ, パーティ, 季節を感じる, 酒の肴

半分にカットされ、使いやすい状態で売っていた洗いごぼう。思わず手に取り、大好きな天ぷらを作りました。ごぼうを薄くスライスした後水にさらして、薄力粉・片栗粉に「汐ふき昆布ささめ」をまぶして水少々加えて揚げます。「汐ふき昆布ささめ」が良いアクセントになり、ビールのお供にお薦めです。

プロフィール

惣菜管理士
栄養士
野菜ソムリエ
子育て世代です

カレンダー

2024年3月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

最近の投稿

アーカイブ

カテゴリー